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供应水浴式高温杀菌锅

简要描述:供应水浴式高温杀菌锅 电加热杀菌釜上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量超过10吨的食品生产企业。

  • 产品型号:800
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2018-10-11
  • 访  问  量:750

详细介绍

品牌强大机械控制方式电脑半自动控制型
罐体结构上下罐杀菌锅杀菌方式水浴杀菌锅
材质全不锈钢工作压力0.35Mpa
内径800*1500mm功率50kw
盘子数量8个杀菌温度121-141℃
外形尺寸2800*1400*2400mm重量550kg

          供应水浴式高温杀菌锅 电加热杀菌釜

  新出台的食品法规定了很多食品不能用防腐剂,保质期的延长就只能用机械对食品进行灭菌,食品的灭菌分为高温灭菌和低温灭菌,根据产品的不同来选择,蔬菜和咸菜类的一般是用低温灭菌,其余的一些肉制品,豆制品,玉米,烧鸡等这些食品就得用高温灭菌,肉制品一般是建议用水浴式杀菌,其余的产品根据包装的不同来分别用蒸汽和喷淋灭菌。 

 

供应水浴式高温杀菌锅 电加热杀菌釜

强大 半自动杀菌锅特点:

1、此设备分为上下两层,上罐为热水罐,此罐根据情况加装电热装置,此加热主要是对温水的保温。

2、下罐为处理罐,杀菌的升温和保温及降温在此罐进行。

3、杀菌完毕后高温水被循环水泵抽至上罐,在有加热装置的前提下可以维持一定的高温状态高温杀菌锅厂家,降低杀菌用水温度的提高点,从而可以减少用电。

4、此设备上下两罐水的循环通过水泵来实现,一改传统的通过反压压差来循环,对产品的保护有重要作用。

5、降温泵采用高扬程大流量水泵,缩短降温时间,更好的保持产品口味。

6、此设备采用半自动控制,升温保温保压采用全自动阀门控制。

7、此设备也可以实现气杀,不用外接锅炉蒸汽,是个水汽两用设备。

 

保养及注意事项:

1 设备在使用过程中严禁撞击和维修。

2 冲气垫使用一段时间后,应抽出清理并擦油后重新装入。

3 各种阀门如有损坏应立即更换,不得带患运行。

4 安全阀,压力表温度计必须定期检验。

 

5操作人员必须经培训合格后上岗,并严格遵守安全操作规程和岗位责任制。

6 严禁非专业人员操作使用。

7 锅门密封垫严禁划伤。

8 水泵不得无水空转。

9 水质要干净、无沙、无渣以免阻塞管道和阀门。

10电加热设备必须牢固接地,加热管在使用过程中不得露出水面以免烧坏。

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