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高温高压杀鸡杀菌锅

简要描述:高温高压杀鸡杀菌锅
电汽两用杀菌锅气源可由电或蒸汽来供给,用电时可预先设定到所需压力,通过控制箱进行自动控制,低于一定压力时,可自动加压,到设定压力时自动停止,从而确保了在杀菌时温度的准确性。用蒸汽是可通过锅炉蒸汽直接进行升温杀菌,在蒸汽杀菌功能基础上增加了热水喷淋式杀菌功能,能更好的保住食品原有的颜色和口味,更好的延长了产品的保质期

  • 产品型号:800-1500
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2018-10-12
  • 访  问  量:573

详细介绍

品牌强大机械控制方式电脑半自动控制型
罐体结构上下罐杀菌锅杀菌方式水浴杀菌锅
材质全不锈钢工作压力0.35Mpa
内径800*1500mm功率50kw
盘子数量8个杀菌温度121-141℃
外形尺寸2800*1400*2400mm重量550kg

高温高压杀鸡杀菌锅

高温高压杀鸡杀菌锅

设备特点:
电汽两用杀菌锅气源可由电或蒸汽来供给,用电时可预先设定到所需压力,通过控制箱进行自动控制,低于一定压力时,可自动加压,到设定压力时自动停止,从而确保了在杀菌时温度的准确性。用蒸汽是可通过锅炉蒸汽直接进行升温杀菌,在蒸汽杀菌功能基础上增加了热水喷淋式杀菌功能,能更好的保住食品原有的颜色和口味,更好的延长了产品的保质期。在连续杀菌过程中,杀菌周期比以前缩短了一半,同时节约了一半的能源,是环保城市中小型食品厂家的理想设备。

型号

SD-600

SD-700

SD-800

直径

600

700

800

直筒长度

1000

1200

1500

材质

SUS304/Q235B

设计温度

145℃

设计压力

0.35mpa

试验压力

0.44mpa

高温高压杀菌锅 食品灭菌设备 烧鸡杀菌釜

食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的●!它有如下两个特点:

1、一次性 高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成,期间不能间断,食品也不能做反复的杀菌处理。

2、杀菌效果的抽象性。  杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果,细菌培养试验也需要一周时间,所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。

基于以上特点,这就要求厂家要做好整个食品加工链的卫生的均一性,保证每袋食品在装袋前的细菌初始量相等,这才能保证既定的杀菌公式的有效性。第二就要求有性能稳定、控温精确的杀菌设备,无故障、误差小的执行既定的杀菌公式,保证杀菌效果的标准性、统一性。

 

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