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900型号双层半自动热水循环

简要描述:900型号双层半自动热水循环使用范围:肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品等食品的高温杀菌。适用范围广,大中小型企业均能使用,并能满足生产需要

  • 产品型号:900
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2018-12-20
  • 访  问  量:535

详细介绍

品牌强大机械

  900型号双层半自动热水循环
  
  1.直径900*1800,是指杀菌锅内径为900mm,筒体长1800mm,有效容积1.14立方,处理量300公斤/锅。封头、筒体、壁厚不锈钢4mm。
  
  2.保温层0.6mm不锈钢
  
  3.小车2辆;盘子8个,全为不锈钢。
  
  4.配置压力表、温度计、水位计、安全阀、安全连锁装置。
  
  5.本设备设计压力0.35mpa,试验压力0.44mpa。配有正规压力容器手续壹套。
  
  900型号双层半自动热水循环
  
  1)、高温短时间灭菌,采用双罐热水循环进行杀菌,先将热水罐内的水预热到灭菌所需要的温度,缩短了杀菌时间,杀菌温度起点高,保护了产品品质。
  
  2)、杀菌结束后的热水回收至上罐,在灭菌过程中使用的工作介质可循环使用,节约蒸汽、能耗和杀菌时间以及人力、物力的消耗,大大降低了生产成本。
  
  3)、均一的水流交换方式,温度均衡,釜内无死角。采用先进技术,利用热水循环、浸泡式杀菌,在杀菌过程中,杀菌罐内的循环水呈上、下不断切换,保证了杀菌罐内从升温、保温到降温,任意点的热分布均一,有效杜绝了杀菌过程中出现死角的现象,使产品保质期更加稳定长久。
  
  4)、电脑全自动控制系统,整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制,一次性完成,无需人工操作。采用图表平板,利用屏幕进行触摸控制,所有时段均由模拟模拟感应器和自动阀控制,可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。
  
  5)、PLC程序控制,可储存100多套杀菌公式,杀菌实现标准化。
  
  6)、每台设备均可配备FO值控制系统,所有灭菌数据,包括灭菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印,以便于生产管理,使杀菌更科学。
  
  7)、模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制:根据不同食品对灭菌条件的要求,随时设定不同的升温和冷却程序,使食品承受的热量限制到zui小,以尽可能*的保存其色、香、味,使每一种产品均可在*状态下进行调理灭菌。杀菌温度精确到正负0.5度,有效避免产品蒸煮过度或灭菌不彻底的现象。
  
  8)/热分布均一,产品品质轻松控制。
  
  9)、针对软包装产品,特别是大块头包装,热穿透速度快,杀菌效果好。
  
  双层水浴式调理杀菌釜适用范围:
  
  金属容器:马口铁罐、铝罐。
  
  软包装产品:铝箔袋、高温蒸煮袋。
  
  高温高压灭菌锅产品性能及特点
  
  1、设备消化吸收国外先进的高压灭菌装置先进技术,结合我国国情而研制的,具有技术起点高、工艺先进、产品稳定和实用性好等优点。
  
  2、主要部件采用不锈钢制造,符合食品卫生要求,抗腐蚀性强,设备使用寿命长,设备经劳动局安全检查合格、保护装置安全可靠。
  
  3、杀菌效果好。在食品被加热杀菌过程中,食品中的微生物将有不同的变化,有的可能被消灭,有的可能被破坏,这是一种不好的现象。与此同时,食品本身的品质,营养成份及包装物外形等也将起变化,这又是一种不好的现象。食品加热杀菌的大目的就是把致病菌、产毒菌杀死,而使食品本身只应受到小的影响,高温短时间的杀菌方法是完全能达到上述目的的。
  
  高温高压灭菌锅是采用高温,高压之热水作多种食品的高温快速杀菌处理,食品在装置内连续缓慢回转,使得热传导更迅速更均匀,可以大大缩短整个杀菌过程的时间,从而达到高温短时杀菌处理,稳定产品质量,提高成品率,降低损耗率之目的。同时可避免食品容易产生过热现象。
  
  高温高压灭菌锅使用注意事项
  
  a待灭菌的物品放置不宜过紧;
  
  b必须将冷空气充分排除,否则锅内温度达不到规定温度,影响灭菌效果;
  
  c灭菌完毕后,不可放气减压,否则瓶内液体会剧烈沸腾,冲掉瓶塞而外溢甚至导致容器爆裂。须待灭菌器内压力降至与大气压相等后才可开盖;
  
  d现在已有微电脑自动控制的高压蒸气灭菌锅,只需放去冷气后,仪器即可自动恒压定时,时间一到则自动切断电源并鸣笛,使用起来很方便。
  
  杀菌锅用途
  
  该杀菌设备广泛应用于各种肉制品、豆制品、奶制品、蛋制品、海产品、饮料制品、休闲食品等生产加的工,以及农副产品深加工、化工医药的生产等。
  
  杀菌釜由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、杀菌筐或杀菌盘、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。
  
  电汽两用杀菌锅特点
  
  1.由电加热欧洲杯买球规则代替锅炉,适合环保要求,产量较小的食品药品生产企业,尤其适合产品研发。
  
  2.杀菌温度、杀菌压力、杀菌时间、欧洲杯买球规则由控制柜自动控制,其余过程由人工控制。
  
  3.有3道安全连锁装置。
  
  4.电加热功率可选,以适合用户电网容量的不同。
  
  5.可以选择蒸汽式杀菌或热水循环式杀菌。
  
  6.降温过程需人工控制。
  
  杀菌锅分类
  
  1、从罐体可以分为单罐杀菌锅和双罐杀菌锅;其中单罐加热管在锅体底部;双罐加热管在上部欧洲杯买球规则内;
  
  2、从杀菌方式可以分为:蒸汽杀菌锅和喷淋式杀菌锅,同时喷淋式杀菌又分为顶喷式喷淋式杀菌、侧喷式喷淋式杀菌及全喷式喷淋杀菌。
  
  

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