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玉米高温高压蒸煮灭菌一体锅

简要描述:玉米高温高压蒸煮灭菌一体锅
高温杀菌锅是采用高温,高压之热水作多种食品的高温快速杀菌处理,食品在装置内连续缓慢回转,使得热传导更迅速更均匀,可以大大缩短整个杀菌过程的时间,从而达到高温短时杀菌处理,稳定产品质量,提高成品率,降低损耗率之目的。同时可避免食品容易产生过热现象

  • 产品型号:800/1500
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2019-11-22
  • 访  问  量:237

详细介绍

品牌强大机械控制方式电脑半自动控制型
罐体结构卧式杀菌锅杀菌方式水浴杀菌锅
材质全不锈钢工作压力0.3Mpa
内径800mm功率50kw
盘子数量8个杀菌温度121℃
外形尺寸2200*1320*2100mm重量550kg

玉米高温高压蒸煮灭菌一体锅

杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域,简单的说,杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器,用于加热密封在容器内的产品。

杀菌锅是为延长食品的保存期,需对食品进行高温短时间杀菌,既杀灭食品中可能的致病菌,又保持食品的重要营养成份及食品的色香味不受损害。该系列杀菌锅结构合理, 密封性好, 启闭省力, 操作方便,可靠. 性能稳定, 并配有压缩空气管系, 以压缩空气的反压力作用。

 

设备特点:

 

1.电汽两用杀菌锅汽源可由电来供给,也可用锅炉蒸汽来供给,用电时可预先设定到所需温度,通过电接点压力表进行自动控温,低于温度时可自动加温,从而确保了在杀菌时温度的准确性。

2.双层水浴式高温高压调理杀菌釜设备特点:

热水储存在上罐,产品升温阶段非常迅速。

被水浸没,温度能从各个方位渗透到产品中。

整个过程中避免了产品与空气接触,釜内不存在空气冷团,优化的循环水系统,保证釜内热分布均匀。

通过控制热气的进出来控制反压力,避免了压力峰值,大大降低了包装材料的破坏。

平滑温和但快速的冷却,避免了产品的热冲击和蒸煮异味的产品。

升温时,热量以快的速度渗透到产品,确保达到所需要的杀菌效果。

产品全部被水浸没产生浮力,大大减轻了产品包装的摩擦与碰撞。

确保有理想的传热效果,高温短时间的菌能提效率,处理更多的产品。

玉米高温高压蒸煮灭菌一体锅

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