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快速腌渍入味设备真空滚揉机

简要描述:快速腌渍入味设备真空滚揉机
空滚揉机是利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、腌渍作用。强大滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能高效。

  • 产品型号:300
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2018-10-10
  • 访  问  量:662

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详细介绍

品牌强大机械生产能力210kg/罐
容积300L功率1.5+0.75kw
电源电压380v滚揉转数6rpm
真空度0.04-0.085kPa外形尺寸1490*1020*1573mm
重量320kg

快速腌渍入味设备真空滚揉机

真空滚揉机是利用物理冲击的原理,让肉在滚筒内上下翻动,相互撞击、摔打、、腌渍作用。强大滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍,可以提高肉的结着力及产品的弹性;可以提高产品的口感及断面效果;可以增强保水性,增加出品率;可以改善产品的内部结构,节能高效。小型滚揉机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,zui大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,操作简便,使用效率更高。

 

全自动真空滚揉机除具有真空呼吸式滚揉机特点外,还具有变频技术功能,使滚揉转数根据工艺任意调整,使机器使用更安全、更方便、更加节能高效。该机采用不锈钢制造,结构紧凑,滚筒两端均采用旋压式封帽结构,zui大的增加滚筒内的摔打空间,使滚揉产品的效果均匀,噪音小,性能可靠,使用效率更高。
快速腌渍入味设备真空滚揉机

使用真空滚揉机可得到以下效果:       
1.使腌制液在原料肉内均匀吸收

2.  增强肉的结合力,提高肉的弹性

3.保证肉制品的切片性,防止切片时产生破碎裂口

4.增加保水性,提高出品率

5.提高产品的柔嫩性和结构稳定

真空滚揉机具有以下特点:

1 可自由设定滚揉工作时间、间歇滚揉时间、真空状态滚揉时间、真正实现连续滚揉、间歇滚揉任意设定。
2 控制面板均采用防水触摸屏控制。
3 滚筒两端采用旋压式封帽结构,使滚揉空间更大更合理。
4 桨叶采用圆弧形独特设计,使腌料分布更均匀,对产品表层不造成伤害
 

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