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电汽两用机械设备

简要描述:电汽两用杀菌锅机械设备-可广泛用于肉类、蔬菜、海产品、蛋品、豆制品、豆沙、莲蓉、山野菜、鲜玉米等软包装罐头、马口铁罐头、玻璃瓶罐头食品的热力杀菌●!

  • 产品型号:700-1200
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2018-12-20
  • 访  问  量:2199

详细介绍

品牌强大机械

  电汽两用杀菌锅机械设备的设备特点:
  
  热水蒸汽式杀菌锅是使用zui普遍的一种杀菌设备,可根据不同产品进行不同工艺的杀菌,达到完全灭菌的效果,延长食品保质期的目的。分为手动和半自动型,结构简单、操作方便、易懂,适合已经有蒸汽源的企业加工食品的热力杀菌使用?晒惴河糜谌饫唷⑹卟恕⒑2贰⒌捌贰⒍怪破贰⒍股场⒘亍⑸揭安恕⑾视衩椎热戆肮尥贰⒙砜谔尥贰⒉A抗尥肥称返娜攘ι本
  
  1.直径700*1200,是指杀菌锅内径为700mm,筒体长1200mm,封头、筒体、壁厚不锈钢4mm。
  
  2.保温层0.6mm不锈钢,设备净重450公斤。
  
  3.小车1辆;盘子3个(盘子高度15cm一个),均为不锈钢材质。
  
  4.配置压力表、温度计、水位计、安全阀、安全连锁装置。
  
  5.本设备设计压力0.35mpa,试验压力0.44mpa。
  
  6.配有正规压力容器手续壹套。
  
  杀菌方式主要有三种:
  
  1、热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。
  
  2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是zui均匀。
  
  3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。

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