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燃油式杀菌锅(半自动/全自动)

简要描述:燃油式杀菌锅(半自动/全自动)-升温、杀菌时间、保压全部采用电器化自动控制,具有环●!⒔谀堋⒔谒扔诺恪

  • 产品型号:
  • 厂商性质:生产厂家
  • 更新时间:2018-12-06
  • 访  问  量:3458

详细介绍

品牌强大机械

  本产品为定做产品,价格仅供参考。
  
  高温高压杀菌釜是强大机械的主推产品,有十五年的经验,有一支专业的研发和生产团队,在保证质量的前提下给您提供完善的售后服务,让您不但能买到性价比很高的产品还能让您用的放心●!杀菌锅应用广泛,用于肉类杀菌时,肉类121度杀菌,淋水式杀菌,能100%杀死肉类细菌,大大延长了肉类的保质期,不用防腐剂也可使保质期长达24个月,解决了不用防腐剂保存时间短,食品容易坏的难题,不但给企业减少了损失也让消费者吃上了放心的食品,给企业带来更高的利润●!是肉类行业*的杀菌设备●!
  
  灭菌罐有电加热杀菌锅和蒸汽杀菌锅。现在热销的是电加热双层淋水式杀菌锅,这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀无死角,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。杀菌锅可以消灭食品内99%的细菌,在一定的时间内保证食品的新鲜口感。
  
  食品在高温环境下,时间越长口感越差,营养流失越多,这就要求杀菌锅内各点在升温时温度必须迅速达到*,保持各点F值高度*,这样才能迅速结束杀菌过程。降温也要迅速,以便使食品在尽量短的时间内脱离高温环境,这就要求杀菌锅的水流设计要科学合理,很大限度减少杀菌时间。食品的高温杀菌工作对于一个食品加工厂来说是至关重要的
  
  杀菌锅特点:
  
  1、一次性:高温杀菌工作从开始到结束必须一次性完成,不能间断,食品也不能做反复的杀菌处理。
  
  2、杀菌效果的抽象性:杀菌完毕的食品用肉眼检测不出效果,细菌培养试验也需要一周时间,所以不可能对每杀菌批次的食品进行杀菌效果的检测。
  
  基于以上特点,这就要求厂家:
  
  1、*要做好整个食品加工链的卫生的均一性,保证每袋食品在装袋前的细菌初始量相等,这才能保证既定的杀菌公式的有效性。
  
  2、第二就要求有性能稳定、控温精确的杀菌设备,无故障、误差极小的执行既定的杀菌公式,保证杀菌效果的标准性、统一性。
  
  燃油式杀菌锅(半自动/全自动)设备特点:
  
  设备的蒸汽分布管和排气管布局严格按照FDA要求设计和生产。
  
  饱和蒸汽在杀菌锅内动态流动,热分布均匀,杀菌效果好。
  
  杀菌锅结构简洁,安装适用方便,经济耐用。
  
  采用蒸汽灭菌,节约用水,节约能源,热效率高。
  
  产品包装外观干净,无水垢残留,不用擦洗,不需纯净水,减少劳动力使用。对水质较差地区尤为重要。
  
  

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