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低温巴氏灭菌机概述

发布时间:2020-08-20      点击次数:551

巴氏灭菌机概述与技术参数
一、工作原理:

采用巴氏杀菌法,对各类包装产品、蔬菜或罐装食品通过温度自动调节,将杀菌槽中的热水温度控制在85-95
摄氏度之间,既能起到杀菌效果,又能保证蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动,保持食品原有的品

质,达到对食品不加防腐剂和添加剂,而延长保质期,从而保护了人们的生命健康。同时对杀菌后的物品通

过冷却水进行冷却,并用强风将包装物表面吹干后包装入库,可延长食品贮藏期。

二、设备构成:
本设备由杀菌机及电控部分组成,通过电气控制,实现自动化连续式生产;分两种规格型式:
1、标准控制型:采用蒸汽电磁阀与温度传感器联动控制。
2、电脑全自动控制型:采用电脑触摸屏与PLC自动执行进行控制。

三、产品特点:
1、采用食品级不锈钢(SUS304)制作,设备安全、卫生。
2、采用巴氏杀菌法,能保持原有品质,保质期长。
3、采用自动温控,变频器调速,自动化流水线程度高,劳动强度低,可选配电脑全自动控制系统。
4、设备使用、维护方便,外形美观。

四、巴氏杀菌流水线维护与保养:
1、经常检查温度仪表及各阀门。
2、发现阀门损坏应及时更换。
3、当长期不用时,应清洗干净管路,并把积料积水放尽,以防寒冷结冰损坏设备(尤其是泵内的积水)。
4、定期清洗各水箱,以免影响喷嘴喷淋效果。
5、定期更换各减速机机油。
6、各减速机、水泵维护保养按其说明书。
五、巴氏灭菌机技术参数:
巴氏灭菌机是根据产品的产量与产品的特性来定型号的
qd-10000型号巴氏灭菌机技术参数:
外形尺寸:10000*1450*1350mm
网带中心距:1000mm
装机功率:1.1KW
加热方式:蒸汽加热

 

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