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巴氏杀菌生产线解说
发布时间:2021-05-25      点击次数:72


 

巴氏杀菌机优势:
一、不锈钢机身:除电机电器部分整机采用食品级304不锈钢制作,容易清洁,抗腐蚀。
二、全程自动输送:采用提升机与蒸煮槽同步机构,实现自动输送
三、智能操作:采用自动控温,变频器调节,自动化流水线程度高,劳动强度低,可选配电脑全自动控制系统。
四、温度传感器:为保证温度误差小,采用温度传感器,并在进口和出口各安装一只
五、节约水资源:在过滤器前边和循环泵的后边分别装有阀门,以方便在过滤器清洗和循环泵的检修过程中不至于把整槽水放掉,以减少对资源的浪费
六、设计合理:设备链条转角处全部采用链轮转弯,减轻链条拉力。

工作原理:
采用巴氏杀菌法,对各类包装产品、蔬菜或罐装食品通过温度自动调节,将杀菌槽中的热水温度控制在85-95摄氏度之间,既能起到杀菌效果,又能保证蛋白质等营养成份不在较大温差范围内波动,保持食品原有的品质,达到对食品不加防腐剂和添加剂,而延长保质期,从而保护了人们的生命健康。同时对杀菌后的物品通过冷却水进行冷却,并用强风将包装物表面吹干后包装入库,可延长食品贮藏期。

设备构成:
本设备由杀菌机及电控部分组成,通过电气控制,实现自动化连续式生产;分两种规格型式:
1、标准控制型:采用蒸汽电磁阀与温度传感器联动控制。
2、电脑全自动控制型:采用电脑触摸屏与PLC自动执行进行控制。

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