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果蔬脆片加工流程

发布时间:2021-05-19      点击次数:2463


果蔬脆片基本加工工艺流程:
秋葵脆片:挑选分级--输送带--清洗--杀青--冷却--沥水--冷冻--浸泡--沥水--真空油炸--撒粉--回凉--包装
萝卜片脆片:毛辊清洗--提升--切片--杀青--冷却(气泡式)--沥水--冷冻--浸泡--(冷冻)--真空油炸--拌料--回凉--包装
食用菌类脆片:挑选分级--输送带--清洗--杀青--冷却--沥水--冷冻--浸泡--真空油炸--拌料--回凉--包装
了解更多可以咨询我公司孙经理

苹果脆片:清洗--输送--切片--提升--杀青--冷却--沥水--冷冻---
浸泡--(冷冻)--真空油炸--回凉--包装
桃子脆片:毛辊清洗--输送--去核--输送--切片--提升--清洗--杀青
--冷却--沥水--冷冻--浸泡--冷冻--真空油炸--回凉--
包装
薯条类脆片:毛辊去皮清洗--提升输送--切条(切片)--提升--杀青
---冷却---沥水---速冻---真空油炸---撒粉---回凉---
包装


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